10月29日上午，广州统一公司委派来自研发、采购、生产、品管部门的五名审核员，对鸿兴食品进行现场审核工作。我司品管部、研发部及生产部主要负责人陪同审核。
首先，对我司原料仓库及成品仓库进行现场检查和工作指导。在原料仓库及成品仓库对我司的原料及成品存放提出了一些改善的意见和建议，要求我司规范物品摆放，完善相应的记录。其次，对沙拉酱车间进行现场审核，对我司沙拉酱生产过程的控制，提出了一些很好的建议，比如：做好从配料到投料的跟踪记录，预防少投料或投多料的事故发生。随后，其对我司质量管理体系等相关文件资料进行审查。主要就ISO质量手册、HACCP计划、供方管理、外部沟通、化学品管控、产品检验、检验记录、生产记录等方面内容与我司品管及生产部相关人员进行沟通和交流。广州统一公司评价我司质量管理体系运行良好，但我司的现场管理工作方面还有待完善。
通过现场检查、资料查阅以及沟通交流后，于16:00结束审核。此次广州统一公司对我司的现场审核总体上表示满意，审核工作得以顺利通过。
